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22.10.19

Diocese de Viseu vai lançar um Vinho de Missa

A replantação de 14 hectares de vinha na Quinta dos Carvalhiços foi o chão que já deu uvas.


por helena margarida

Diocese de Viseu

Em 2017 a Diocese de Viseu decidiu reconverter 14 hectares dos 70 que tem a antiga vinha da Quinta de Carvalhiços, em São Miguel de Outeiro, no concelho de Tondela. Agora, colhidas as primeiras uvas desta vinha, doada à Fundação São José/Diocese de Viseu, integrada na Região Demarcada do Dão, o enólogo Hugo Chaves está a preparar, com elas, o primeiro vinho de missa com marca própria.

A notícia é dada na página da Internet da diocese onde o enólogo refere que "gostava muito de apostar nos vinhos de missa. Sendo esta uma propriedade da diocese, faz todo o sentido apostar nessa área”, afirmou.

Segundo Hugo Chaves, “existem várias versões” para esse vinho, mas “a burocracia em termos de rótulo é que tem as suas especificidades”. Um vinho de missa precisa de ser “isento de manipulação laboratorial e ter origem em uvas de boa qualidade”. O enólogo considera que São Miguel de Outeiro, uma zona de transição para Tondela, está vocacionado para a produção de bons vinhos brancos, mas a Fundação também vai apostar nos vinhos tintos. “É um desafio”, diz.

Quem partilha da mesma ideia da criação do vinho de missa é o presidente da Fundação São José, Paulo Machado, mas considera que o volume de uvas permite ir mais além: "pretendemos criar uma marca – Quinta dos Carvalhiços – e passar a entrar no mercado também com essa marca”, explicou, acrescentando que a primeira colheita colocará cerca de mil garrafas no mercado nacional.

O primeiro vinho com o rótulo Quinta dos Carvalhiços deverá chegar em 2020.

A Quinta dos Carvalhiços está a ser requalificada com o objetivo de apostar na atividade agrícola, sobretudo naquela que se relaciona com a vinha. No entanto, aproveitando a restante área da quinta, a Fundação quer também desenvolver um projeto social, pedagógico e turístico.

Nos últimos três anos, cerca de um milhão de euros foram investidos na quinta, no âmbito de um projeto comparticipado pelo programa VITIS, destinado a projetos de reestruturação e reconversão de vinhas.

Futuramente, poderá vir a ser criada uma estrutura de turismo em espaço rural, que permita atividades como acampamentos de escuteiros e campos de férias, entre outras.

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