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29.01.18

Está a chegar o Mês das Migas ao Concelho de Mora


por helena margarida

Divulgação

O Município de Mora entra oficialmente em fevereiro no mês das Migas. Um prato que tem tanto de delicioso como de versátil porque haverá Migas para todos os gostos. A base é o pão alentejano e os acompanhamentos podem ser os mais variados.

Nos menus dos restaurantes participantes vão estar em destaque as Migas de espargos, batata, gatas, coentros, ovas, enchidos, entre outras, para mostrar o que de melhor se faz, gastronomicamente, neste concelho.

Esta quinta edição apresenta uma novidade, a rúbrica “Migas com Chefe”, que irá dinamizar e valorizar o evento que se tem vindo a consolidar ano após ano. Nos fins-de-semana do mês de fevereiro, os restaurantes participantes vão receber nas suas cozinhas um Chefe que vai preparar um prato de migas, que será, posteriormente, degustado pelos clientes. Joaquim Saragga Leal, Cyril Devilliers, Luís Barradas, Pedro Sommer, Pedro Mendes e Hugo Brito, são os Chefes convidados. A apresentação dos pratos será acompanhada por um momento musical.

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