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06.12.17

Mora Prova Vinho Novo de Cabeção


por helena margarida

Divulgação

A Câmara Municipal de Mora e a Junta de Freguesia de Cabeção vão dar a provar o Vinho Novo, no próximo dia 9 de dezembro. Uma tradição que atinge este ano os 23 anos de existência e que leva, habitualmente, àquela localidade milhares de apaixonados do vinho e dos petiscos típicos da região.

A primeira prova decorre no Pavilhão Gimnodesportivo, onde estarão representados todos os produtores locais participantes do evento. Daí os “provadores” partem num “tour” pelas adegas, cafés e restaurantes aderentes, para dar continuidade à prova.

O fabrico deste néctar é ainda artesanal, em talhas de barro, algumas delas com séculos de história. E é por inerência desta tradição milenar, que esta prática de vinificação, típica da região Alentejo, é candidata a Património Cultural Imaterial da Humanidade, junto da Organização das Nações Unidas para a Educação, Ciência e Cultura (UNESCO).

A Prova do Vinho Novo de Cabeção, que se tem vindo a consolidar ano após ano, tem como principais objetivos a valorização do trabalho dos produtores e do produto final, a divulgação da Freguesia e do Concelho, desenvolvimento da economia e do turismo locais.

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