Açorda de bacalhau, sarrabulho, ossos da suã, torresmos, batata cozida, papas de ralão, arroz de sanchas e feijoada típica. Tudo feito em potes de ferro sobre as brasas da fogueira que arde dia e noite.
Estas são as propostas do Festival Serranias que decorrerá nos dias 3 e 4 de novembro, em Soutosa, Moimenta da Beira.
Um festival genuíno em tudo. Autêntico na evocação de costumes, hábitos e tradições populares locais. E também de sentidos e sabores ímpares degustados à mesa.
Por terras de Aquilino Ribeiro não se vive apenas de sabores. Há também um programa cultural com um concurso literário, conversas sobre Soutosa e mestre Aquilino e poesia. Os momentos musicais são feitos pelas concertinas, noite de fados e de música popular e a animação de rua estará garantida pelas “Marias Malucas, Romeiras de Portugal” e os insufláveis para as crianças.
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